原料

洋蔥: 一碗， 西葫蘆: 一碗， 胡蘿蔔: 一杯， 捲心菜: 一碗， 蔥: 一杯， 豬肉（有無都可）: 一杯， 辣椒: 少許， 韭菜（有無都可）: 一杯， 魷魚: 兩杯， 油: 半杯， 姜: 一點， 醬油: 半杯， 辣椒粉: 一杯， 蛤（隨便）: 適量， 胡椒粉: 適量， 鹽: 半燒酒杯

步驟

1洋蔥，胡蘿蔔，捲心菜，洋蔥，辣椒切絲。 蔥切蔥花。 豬肉切絲（也可以用肉餡）。 韭菜切段 魷魚切條 姜切碎

2倒入油和蔥花，姜

3放豬肉，炒變色後放入魷魚。大火炒

4沿著鍋邊緣倒入醬油，放入洋蔥，捲心菜，胡蘿蔔，西葫蘆，辣椒。混合均勻。

5放入辣椒粉，炒勻。立刻放水，淹沒食材，繼續煮

6收拾蛤

7放入蛤，胡椒粉，鹽。最後放韭菜（沒有可以不放）

8煮好麵條，盛到碗里，倒入湯

9完成。

小技巧

配方的量很多。