原料

消化餅乾: 80克， 黃油: 50克， 芝士: 180克， 芒果泥: 200克， 淡奶油: 150克， 牛奶: 65克， 糖: 30克， 檸檬汁: 10克， 吉利丁: 10克， (果凍層)冰銳雞尾酒: 200毫升， (果凍層)雪碧: 200毫升， (果凍層) 吉利丁: 10克， (果凍層)淡奶油: 100克， (果凍層)糖: 10克

步驟

1消化餅乾碎用融化的黃油打底

2吉利丁片用牛奶泡軟。

3芒果肉，糖，檸檬汁，剩餘牛奶用料理機攪拌。

4芝士可以先隔水加熱用手動打蛋器攪打順滑。加入打好的芒果芝士糊。

5吉利丁隔水融化後倒入芝士芒果糊。

6攪拌好的芝士芒果糊糊放入冰箱冷藏備用。

7奶油打發至保持紋路和芝士芒果糊糊混合。

8倒入模具抹平，娃娃洗乾淨一起放入模具。冰箱冷藏四個小時。最後，吹風機脫模。

9果凍層，雪碧泡軟吉利丁片，隔水融化，加入冰銳，放入容器冷藏至成果凍狀。

10冰箱取出材料，把果凍用勺子或者叉子攪碎，不要太碎，放入芝士蛋糕上。

11最後，淡奶油１００克加糖打發至紋路，裝飾娃娃滴泡泡吧…