原料

魷魚乾: 1條， 胡蘿蔔: 半根， 平菇: 12朵， 油炸豆腐皮: 2兩， 魚露: 適量， 鹽: 適量

步驟

1魷魚乾提前一晚泡好，切成絲

2胡蘿蔔切成大條

3泡好的魷魚乾和胡蘿蔔下水高壓鍋煮十分鐘，再下平菇煮開，最後下油炸豆腐皮，然後加點魚露提鮮，兩分鐘後下鹽出鍋。