原料
材料：豆腐、大蔥、生薑、干辣椒、大料、生抽、蚝油、食鹽、白糖、雞精:
步驟
1豆腐先切成方塊，再對切成三角。
2鍋里加油，油量多一些。把豆腐角放進去
3開大火炸豆腐角，如果太小火容易炸得太干哦
4把豆腐角炸成金黃色，撈出控干油。
5忍不住偷吃了一塊，真香！
6準備配料
7炒鍋里放適量油，放入大料和干辣椒略炸出香味。
8加入大蔥和薑片翻炒
9加入炸好的豆腐角
10添入適量的生抽
11加入適量的料酒
12加入一點蚝油
13翻炒均勻加一些清水
14開大火燒開
15等到湯汁收到濃稠，加入適量食鹽、白糖和少量雞精調味即可。
16超下飯的一道菜，大家一定試試看哦！
