椰漿: 400ml， 煉奶: 80g， 吉利丁片: 25g/5片， 椰蓉: 適量， 冰糖: 20 g/兩小勺， 水: 200 ml
15片吉利丁預先泡在冷水裡泡軟
2量200ml熱水，用鍋燒 水融化冰糖
3椰漿罐有寫分量，一般都是400ml直接倒進溶了糖那鍋水裡，小火不斷攪拌待至微沸。
4把先泡軟的吉利丁片放進鍋里攪拌到完全融化，把80g煉奶倒進鍋里攪拌均勻，關火放涼。待至室溫後，倒模放進冰箱保鮮格，凍5小時。
5取出切好，撒上椰蓉！
配方出來的椰味很重，吃不停口！根本不夠分！要是喜歡更Q彈可再加吉利丁，但我沒試過！