原料

雞蛋，鹽。

步驟

如圖上一個二碗，放置兩個雞蛋， 充分攪拌均勻 加溫水，加鹽，再次攪拌， 放入蒸鍋，上面扣上一個大盤子， 蒸15分鐘。 閉火，燜3分鐘。 如牛奶一樣嫩滑！