水面350g，米飯500g，青菜，肉絲，蝦仁，雞湯，精鹽，紹酒
1、煲中放入雞湯燒沸後，一次性放入水面、米飯、肉絲、蝦仁、紹酒； 2、待燒至濃稠放入青菜，用精鹽、味精調味即可。
湯汁不易太干，味要鮮，青菜要碧綠。
