明蝦: ， 洋蔥: 半個， 姜、蒜、牛至葉: 適量， 生抽、番茄醬、糖、鹽、料酒: 適量
1明蝦洗凈，可不去頭。
2姜蒜洋蔥切丁切絲備好
3油熱後翻炒蝦至半熟。撈出。
4剩下油翻炒姜蒜洋蔥、放入番茄醬三勺。炒出紅色的油。
5放入蝦翻炒。適時延鍋邊倒入生抽，料酒些許。放鹽些許、糖可按口味放。
6蝦全紅熟透時轉小火收湯。成！入盤子後撒上牛至葉oregano Leaf調味！別具一格！
如果家裡有大蔥是最好的。