原料

雞蛋: 3個， 細砂糖: 適量， 低筋麵粉: 適量

步驟

1打入三個雞蛋，加適量白砂糖，用打蛋器打發至紋路不易消失。打發過程大約需要15分鐘左右。

2分三次篩入低筋麵粉，切拌拌勻後倒入模具。一次不要放太多麵粉，容易結塊。

3蛋糕液倒入塗好油的模具中，放入預熱好的烤箱，130度，30分鐘，即可。