原料
螺絲面適量，裡脊肉200克，蔥花少許，蒜3瓣，青椒1個，西紅柿1個，干紅辣椒3個，白鬍椒粉少量，白糖1大匙，料酒半勺，醬油1大勺，香醋1大勺，番茄醬適量，辣椒油適量，鹽適量，水澱粉1大匙
步驟
1、螺絲面，開水煮好後，撈出。（其它種類的麵條也行，手擀麵、掛麵都可以。） 2、裡脊肉，切絲備用；蔥花、蒜片，切好備用。青椒切絲備用；西紅柿切塊兒備用。干辣椒三個備用。 3、起油鍋，炒肉絲，放入白鬍椒粉。 4、肉絲炒熟時，放入蔥花，蒜片，繼續炒，炒出香味來，然後加入白糖一勺、料酒半勺、醬油一大勺、香醋一勺、番茄醬適量，放入干辣椒，然後加水煮開； 5、滾開時放入青椒絲、西紅柿、辣椒油、鹽，再煮一個開，放入水澱粉勾芡。關火，將湯澆在面上即可。
