低筋麵粉: 80克， 細砂糖: 40克， 雞蛋: 3個， 純牛奶: 350克， 黃油: 8克， 芒果: 自己喜歡， 奶油（自己喜歡的牌子）: 適量
1 低筋麵粉+糖+牛奶 攪拌均勻，再加入雞蛋攪拌，把黃油隔水融化後也加入 全部攪拌好後隔一遍密篩 千層皮的奶漿就做好了
2我這個平底鍋是做8寸大小的 一小勺是一張皮的量，每一勺都均勻些，不然會有薄有厚，鍋的溫度也很重要，每個爐都不一樣，所以這裡需要大家自己多去嘗試掌握一下，不要煎太焦也不要太生
3煎好後每一張找個乾淨的台面放涼，涼後放好，我做的是11層的，需要12張皮
4芒果粒切好，奶油打發 開始摸奶油，如圖
5每兩層奶油一層芒果，我這個放了三層芒果
6製作時最好在空調房 製作時間可能會長一點怕奶油化
7想切出來漂亮的側面，把它放入急凍凍上三四個小時稍微有些硬再切，一定不能急凍太久 不然芒果會凍壞而出水
8好，這樣就完成了
煎皮的掌控比較有難度，需要多練習，奶油的厚度儘量均勻，此配方也是我自己多次實驗所得，