飯: 適量， 西蘭花: 6-10朵都可以， 芝士: 5片， 雞肉火腿腸: 3根， 胡蘿蔔: 小半根， 黃油: 適量， 黃咖喱: 3小塊， 鹽: 一勺， 洋蔥: 半顆
1家裡沒有剩飯，於是新鮮做了鍋兩人份的飯，電飯鍋十五分鐘不到就彈起保溫，期間正好切好胡蘿蔔，洋蔥，火腿腸切丁，洗凈西蘭花分開幾朵。芝士切條。
2鍋燒熱，黃油一大塊的從冰箱冷藏櫃拿出，解開保鮮袋後，我是直接套著黃油塊放入鍋中心燒熱融化，待手上捏的部分有點軟時，下面融開的黃油也足夠炒了。
3加入洋蔥，炒香後放入火腿腸丁，胡蘿蔔丁，翻炒兩分鐘後，加入2塊咖喱，倒入飯，翻炒過程中加入一塊咖喱。等色澤均勻後盛出，可嘗一嘗味道是否足夠，吃重咖喱味的可以加入些咖喱粉。我是用8寸心形烤模裝飯，放一邊待用。
4鍋里殘留的黃油和咖喱不用清洗也可，加入水，燒開，放點鹽，倒入西蘭花，灼後撈出。
5把西蘭花鋪在飯上，芝士分別鋪滿空隙，不是很愛厚厚的芝士所以沒放很多，喜歡濃濃焗飯感覺的就不妨多放點芝士，做出來會比我的漂亮很多。
6放入烤箱.150度即可，3分鐘定時取出，濃香撲鼻啦！