雞蛋: 四個（240g）， 牛奶: 65克， 紅糖: 100克， 蘇打: 2克， 椰子油: 30克， 棗: 100g， 水: 70g， 低筋麵粉: 150克， 泡打粉: 2.5克
1去核紅棗，加水高壓鍋上汽之後三分鐘即可。目的是讓棗吸水變軟。
2雞蛋加入紅糖，這次我紅糖不夠加了點白糖?
3稱好粉類，烤箱預熱180攝氏度
4煮好的紅棗取出用手持打蛋器打軟
5打軟後加入牛奶以及椰子油
6這次買的椰子油好像椰子味不怎麼濃?
7電動打蛋器打發雞蛋和糖，雞蛋打到有紋路是篩入粉類，翻拌均勻後加入紅棗。 模具鋪油紙，入烤箱170攝氏度35分鐘。