青菜: 15顆， 臘腸: 4根， 蒜: 0.5顆， 鹽: 少許， 油: 少許， 雞精: 少許
1青菜洗凈，備用
2臘腸解凍，洗凈，切塊備用
3蒜洗凈，剁成蒜泥，備用
4加入少許油、鹽（為了讓青菜綠綠的不掉色）燒開水，放入青菜，焯水
5過冷水，備用
6下油熱鍋，加入臘腸，待臘腸出油
7加入蒜泥，翻炒一分鐘
8加入備用的青菜，翻炒2分鐘
9加入少許鹽，雞精，翻炒兩下即可起鍋
10將將～裝盤！
因為我對火候掌握能力不好，害怕燒過了，所以全程都是小火進行哦，焯水的時候隨意就好～