雞翅: 12根， 鹽、黑胡椒: 各適量， 黑醋、醬油、酒、味醂: 各1/4杯
1將雞翅骨頭相連處切斷、撒上鹽和黑胡椒醃好備用。（黑胡椒要多撒一些）
2沙拉油入鍋燒熱，放入醃好的雞翅（雞皮向下），煎到上色為止，翻面同樣繼續煎。
3將黑醋、醬油、酒和味醂入鍋煮沸，再放入煎好的雞翅，蓋上蓋，以中火煮5~6分鐘，收汁即可盛盤。
4搭配喜愛的蔬菜享用吧！
1/如若沒有味醂，可用糖作替代。 2/熱的冷的亦很好吃。 3/黑醋相較其他醋，風味濃醇美味，含更多的胺基酸，美容的喲！(＾▽＾)