鮑魚: 2隻， 蔥: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 生抽: 兩大匙， 料酒: 一大匙， 糖: 一大匙， 香菜: 少許
1姜、蔥、蒜切末備好
2生抽、料酒、糖混合均勻，加少許水
3蔥姜蒜末下鍋翻炒片刻，迅速加入步驟2的醬汁，倒入鮑魚粒翻炒均勻
4蓋上鍋蓋燜煮一會即可盛出
5裝碟開吃，鮑魚粒彈牙入味，鮮味十足！
鮑魚必須切粒才夠入味