辣椒: 個， 鹽: ， 大蒜: ， 白糖: ， 雞精: ， 香油:
1今年辣椒長勢喜人
2夏天時候長出來吃的時候一點都不辣，秋天長出來的辣椒跟朝天椒差不多太辣了
3這個是朝天椒
4真的是朝天長的哦?
5摘下來洗乾淨去蒂，我媽腌是去籽的，我怕手辣沒敢弄?關鍵是懶
6切碎
7撒些鹽腌下，一會辣椒會出汁，把汁倒了
8大蒜剁碎和辣椒放一起，再放些鹽，雞精，白糖拌勻，找個大碗，把拌好的辣椒放進去「（記住哦腌制東西不要用不鏽鋼盆或者鐵盆都不好，瓷盆或者玻璃碗都好的）」
9鍋里熱點油，燒熱嗞上面
10油亮亮的
11腌個24小時就能吃，吃的時候可以放點鮮醬油，淋點香油，味道更贊了