辣椒: 個， 鹽: 克， 姜: 片， 蒜:
1辣椒洗乾淨，切段，用鹽把辣椒腌制2小時
2鍋里放水燒開，水裡放老抽，花椒，八角，適量放整的干辣椒，放涼
3放切段的辣椒，調味品放薑片，蒜片，生抽，陳醋，味精，雞精，糖