紅豆餅

原料

麵粉: 300g, 紅豆: 200g, 芝麻: 一把, 和田棗: 5-6個, 紅糖: 一把

步驟

1提前把面和好,我沒有加酵母,是提前一晚上和的,天然發酵。

2紅豆提前泡一晚上,加大棗,芝麻熬爛,搗碎後加紅糖,晾涼備用。

3把面敢成一個大圓片,把紅豆沙鋪在上面,然後一層層捲起來,再切成小劑子(我在這個步驟有點失誤,面扞的太薄了,卷完揪成小劑子時候紅豆有些外漏了)

4幹成小餅放在電餅秤里烙熟就好了。


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