高粉（金像B）: 250g， 素火腿腸: ， 細砂糖: 12.5g， 酵母: 6g， 鹽: 4g， 水: 162.5g， 玉米油: 12.5g， 脫皮白芝麻: 適量， 沙拉醬: ， 生菜:
1麵包胚的所有材料一起倒入面盆，揉至擴展，放置溫暖處發酵至2倍大
2排氣，分割成6份或8份，滾圓，中間發酵15分鐘
3再次排氣，逐個擀開，整形成橄欖形，放在溫暖的地方進行最後發酵
4待麵糰發酵至兩倍大的時候，表面噴水，烤箱預熱180度上下火18-20分鐘
5麵包出爐後，可以接著烤素腸，刷一層油，180度10分鐘即可
6烤好的麵包最好趁熱刷上一層食用油，待冷卻後用刀從中間拋開，不要切斷，夾上生菜和烤過的素腸，淋上醬料即可。（我擠的沙拉醬太難看啦啦）
熱狗的醬料可以是沙拉醬也可以番茄醬，也可以是你喜歡的任何醬料，自由發揮啦。以後我會陸續發一些素沙拉醬的做法。這個麵包最好趁熱吃，熱吃最美味哦~