簡介

滑嫩味美。

原料

主料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克 輔料：香菜，蔥花，薑片，鹽，醬油，花生油，味精，料酒各適量

步驟

1、將白菜洗凈切片，用開水燙一下撈出備用；五花肉切片，粉皮泡至滑軟，香菜洗凈切段。 2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花、薑片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、鹽、醬油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒幾下，撒上香菜，出鍋即可。