原料

豬肉，花菜，: ， 八角，花椒，姜，糖:

步驟

1先把肉切成2厘米左右的塊狀。

2鍋內放油，燒到5成熱，放入3勺糖，攪拌均勻，直至起泡。倒入肉，均勻翻炒。

3炒至出油上色，放入八角，花椒，薑片，倒入水煮。

4文火煮20分鐘，放鹽，在放花菜，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，再煮5分鐘，再放適量鹽，攪拌幾次，即可出鍋。