紅薯苔: 適量, 青椒: 1個, 紅椒: 1個, 蒜瓣: 2-3個, 豆瓣醬: 1湯匙, 鹽: 適量, 油: 適量
1將紅薯苔去莖
2將去莖的紅薯苔折成2厘米左右長短,洗凈瀝干水備用
3青椒紅椒切絲,蒜瓣拍碎備用
4熱鍋冷油,油至五六成熟入蒜粒爆香,紅薯苔下鍋炒至半熟,加入青紅椒絲加鹽炒熟,翻炒均勻
5清炒紅薯苔完美出鍋
6這一份是加了豆瓣醬
清炒紅薯苔是家常菜,簡單下飯,還可以加入五花肉清炒,一樣美味