原料

中筋麵粉（超市買到的一般都是）: 250g， 溫牛奶: 70g， 雞蛋: 1個帶殼約55g， 糖: 25g， 鹽: 2g， 酵母: 4g， 蜂蜜: 10g， 玉米油: 10g， 另備：: ， 玉米油少許: 刷表面， 芝麻少許: 裝飾表面， 牛奶: 根據情況需要和進麵糰

步驟

1將酵母放進溫牛奶中，靜置5分鐘。

2把1中混合物倒入麵粉，加入雞蛋，糖，揉成團。

3把鹽和蜂蜜倒入麵糰，繼續揉。

4倒入油，再揉，如果麵糰不夠柔軟，這時酌情添加些牛奶，把麵糰揉到光滑柔軟。

5加蓋保鮮膜，溫暖處發酵到兩倍大。

6取出麵糰，我分成了6個面劑，揉圓再醒發十分鐘。整形成饢餅狀，中間薄周邊厚，用饢針壓出花樣，放入烤盤後塗上少許油，撒上芝麻，再用擀麵杖的一頭把芝麻壓一壓，不然烤好芝麻一抖就掉了。放置10分鐘，入烤箱。

7我用的長帝的烤箱，溫度設置是預熱200度5-10分鐘，烤時溫度調到170度上下火15分鐘，饢表面變金黃即可。

小技巧

我是做完了覺得不錯才想要記成菜譜的，所以沒上過程圖。        剛開始覺得不太好揉，不過是隨著原料添加完畢麵糰就好揉了，牛奶的量請根據麵粉的不同靈活調整。        這個囊的口感是甜的，咸口味的，我以後做到了再來添加。      這個做好大概可以放一周。