豬裡脊: 2 lb，切成邊長為2 cm左右的塊， 鹽和現磨黑胡椒: 適量， 油: 1 tbs， 大醬: 2 tbs， 水: 1 tbs
1豬裡脊用鹽和黑胡椒調味，串上烤串，中間留少許空隙
2油、大醬、水調勻，放在鋪了錫紙的烤盤上
3豬肉串放在烤盤裡，翻面沾勻醬汁，入烤箱broil檔，烤8-10分鐘，至豬肉熟透即可
用broil檔很快就把肉烤熟了，如果沒有炙烤檔的，可能需要調375-400°F，烤15分鐘左右。