泡菜: 兩人份， 牛肉粒: 兩人份， 蔥: 1根， 鹽: 適量， 米飯: 兩人份
1先將泡菜切好。
2將牛肉切成丁。
3將蔥剝皮，洗凈，切成末。
4起鍋放入油，燒熱後放入切好的蔥，然後放入牛肉丁。
5然後放入泡菜，等炒出泡菜的味道，關小火。
6放入準備好的米飯，翻炒。
7中火燒4分鐘，放入適量鹽，翻炒，然後就可以出鍋了。
炒米飯的時候可以倒入一點點白開水，這樣的炒飯粒粒分明，炒米飯的時候火也不要太大，免得炒焦了。