五花肉: 500g， 腐乳和腐乳湯: 2塊， 蔥: 一小段， 姜: 一小塊， 蒜: 三四瓣
1買五花肉 最好是豬肚子上比較薄的五花肉 回家後煮肉 肉太大的話切成兩段 涼水入鍋 大概煮半個小時
2肉煮好後切成很薄的片 待用
3兩塊腐乳 一些腐乳湯 把腐乳碾碎後 加上蔥末 薑末和蒜末 以及 海鮮醬油
4將切好的肉每一片分別蘸之前弄好的腐乳湯（腐乳 蔥末薑末蒜末） 一邊蘸 一邊放在盤子裡擺好
5用鍋蒸 蒸的越久味道越好