空心菜: ， 腐乳: 2塊， 紅椒: ， 鹽: ， 植物油: ， 姜蒜末:
1空心菜洗凈，分段摘小點，瀝干
2紅椒切絲，只要幾條絲就好。紅椒很多菜里都能用來增加顏色，剩下可以用在其他菜里
3腐乳2塊，用少量溫水攪拌成腐乳汁
4少油，熱油，爆香姜蒜末，下紅椒絲，倒入腐乳汁，嘗嘗鹹淡，淡了加鹽。
5下空心菜，稍微翻炒片刻即可。
不要炒太久，空心菜老了就不爽口了