原料

三色椒: ， 豬頸肉: ， 面豉醬:

步驟

1三色椒切粗絲

2豬頸肉切粗絲，用料酒、糖、胡椒粉、生抽腌制半小時

3熱鍋下少許油炒三色椒絲，稍微變軟盛出備用

4熱鍋下油爆香豬頸肉，加入三色椒絲和面豉醬爆炒一分鐘左右即可裝盤食用（若喜歡可加入少量生抽，但本人覺得有面豉醬已經夠味了~）