雞爪: 10來個， 泡椒: 適量
1剪指甲
2煮雞爪，等水開，放雞爪煮10分鐘左右，到筷子能一下扎透就行。
3用涼水把煮好的雞爪洗啊洗，洗白白，沒有油，再把小米椒連湯帶水的澆到切好的雞爪上，撒少許鹽，一點白醋，封好，等明天。
