大芋頭 1/4個 廣式瘦肉臘腸 2根 干香菇4-5個
1.干香菇清水泡開，大概需要6個小時，所以最好能夠早上上班前提前泡上，回來就可以用了 2.芋頭削皮切小丁，臘腸切小丁，泡發好的香菇切小丁 3.熱鍋放一小勺油，同時加入芋頭，臘腸和香菇同炒至出香味，加少許鹽，拌勻出鍋 4.洗好的米放入電飯鍋中，加入上面炒好的料，和少許生抽，喜歡顏色重的可以加醬油少 許，然後加入比平時做飯量稍微少一點點的水，蓋上鍋蓋，正常做飯。 40分鐘以後，香噴噴的芋頭腊味燜飯就好了，出鍋前將芋頭臘肉和飯攪拌好：）