原料

玉禿魚: 1條， 小蔥: ， 生薑: ， 美味鮮醬油: ， 雞精: ， 料酒:

步驟

1玉禿魚剝去皮，去腮，清洗乾淨，切成倆段；生薑切片，小蔥拉成蔥絲；

2將玉禿魚放盤子裡，擱少許雞精，淋上醬油和料酒，擱薑片；

3蒸鍋清水煮開，把玉禿魚放入蒸鍋大火蒸十分鐘，去除薑片擺上蔥絲，即可出鍋。