鹹肉: ， 青菜: ， 豬油: ， 大米: ， 蔥花，薑末少許:
1鹹肉汆下水，洗乾淨切丁備用，青菜洗乾淨切碎備用
2大米淘洗乾淨，泡至1小時
3鍋內放油八成熱時下鹹肉蔥花姜未爆香一下(只需爆香一下就可以了,
4爆香好的鹹肉倒入電飯煲內拌勻(煮飯的水比平時少點)
5電飯煲顯示還有10分鐘時鍋內放油青菜略煸一下斷生倒入鍋內
6等電飯煲跳過來燜2分鐘放入一勺豬油拌勻，開吃吧，我配了自腌的剁椒香啊