原料

偏口魚: 兩條， 胡蘿蔔: 兩根， 姜: ， 蔥: ， 照燒醬: ， 料酒:

步驟

1魚處理好，用料酒、姜和照燒醬腌半小時

2把胡蘿蔔切成細條，2-3cm即可

3鍋內熱油，先放入胡蘿蔔炒到7七八成熟，出鍋

4放入姜、蔥翻炒，再下入腌好的魚，放入胡蘿蔔，加少量水，燜熟即可。