原料

鹹鴨蛋: 1隻， 內酯豆腐: 200g， 蟹味菇: 200g， 火腿: 2片， 韓式烤肉醬: 適量， 橄欖油: 適量， 醬油: 適量， 醋: 適量， 鹽: 少許， 蔥: 少許

步驟

1番茄去皮切丁。蟹味菇切丁。火腿切丁。鹹鴨蛋取蛋黃（也可以不去蛋白）。

2鍋內倒入適量橄欖油，待鍋燒熱後放入少許蔥，倒入番茄丁。反覆翻炒至番茄軟爛出汁。

3鍋中加入蟹味菇，將鹹蛋黃捏碎入鍋，並放入火腿丁。反覆翻炒。

4內酯豆腐入鍋，鍋鏟攪碎，並不斷攪拌。內酯豆腐翻炒後會出水，無需額外加水。

5撒少許鹽。滴適量醬油和醋，並挖兩勺韓式烤肉醬（這個是美味的關鍵）。如果喜歡酸一點，可以多放一點醋。攪拌翻炒片刻，即可出鍋。