簡介

這道可樂餅其實並沒有放可樂，它含有豐富的蛋白質，滋味鮮美，給人帶來常有的蔥香，口感也特別好。

原料

牛肉末200g，雞蛋1枚，土豆3個，胡蘿蔔1根，洋蔥半個，黃油30g，鹽1茶匙5g，麵粉，麵包粉適量

步驟

1、土豆和胡蘿蔔去皮蒸熟，搗成泥；洋蔥切碎丁。 2、鍋中黃油炒至透明，再加入牛肉末炒熟，以適量鹽調味後加入胡蘿蔔、土豆泥里炒勻後倒入扁平的容器內放涼。 3、然後用模具按出有趣的形狀，先薄薄沾上一層麵粉，沾上打散的蛋液，表面再滾滿麵包粉，即可下鍋油炸。 4、以170度油溫炸至漂亮的金黃色即可。