私房全麥咖啡吐司

原料

高筋麵粉: 150克, 全麥粉: 130克, 酵母: 5克, 鹽: 4克, 砂糖: 45-50克, 速溶咖啡: 1條, 全蛋液: 40克, 黃油: 20克, 香草油: 1克

步驟

1除黃油外統統丟進麵包機和麵糰

2從麵包機取出後排氣,分出三份進行二次發酵

3麵糰兩倍大時做型卷進450吐司盒進行最後一次發酵,九分滿時蓋上蓋子,烤箱預熱180度40分鐘後就OK啦!

4喜歡吃軟滴可以在吐司盒裡多放一會兒


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