木糠杯

原料

消化餅乾粉末或奧利奧粉末: 200克, 糖或煉乳: 30-40克, 奶油: 400克, 可可粉或水果: 一點點裝飾用

步驟

1這個用量是四個木糠杯得量哦 1.取400克淡奶油,奶油一定要冷藏24小時後使用,我用的是藍風車的,放入無水無油乾燥的打蛋盆中,放入30~40克的糖(若選擇加煉乳,要在打發奶油開始起紋路,但紋路會消失時加入,糖和煉乳二選一),依自己口味輕重選擇,用電動打蛋器打發至奶油出現紋路,且紋路不消失,提起後出現尖角即可。

22.將200克消化餅乾放入料理機打成粉末,放至一邊備用。不喜歡吃太細的粉末建議將消化餅乾放入密封袋中,用擀麵杖碾碎即可。

33.取一個乾淨的裝木糠杯的杯子,將奶油放入裱花袋中,一層一層加入,第一層為奶油,第二層為木糠,放完木糠用勺子等工具壓平,最後一層切記為木糠,噴上可可粉做造型即可。最上面一層覺得不好看的,可以加上水果或者薄荷葉提高顏值。

小技巧

冷藏後口味更好。


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