蛋白: 2個， 椰蓉: 80g， 低筋麵粉: 20g， 細砂糖: 40-50g， 牛奶: 適量， 椰蓉（沾面用）: 10g， 奶粉: 適量（可不放）
1椰蓉和奶粉、低筋麵粉、細砂糖混合均勻
2蛋白打散即可，不必打到冒泡
3蛋白倒入混合物，攪拌均勻，揉成麵糰，如果太干，再加入牛奶適量
4平均分成n多個小球，直徑2-2.5厘米就好， 不要太大了，不然裡面還沒熟，外面就開始糊了 我總是控制不好，越揉越大???
5揉好的小球在椰蓉里滾一下? 鋪好油紙，擺盤 烤箱預熱160度，進爐烤15-20分鐘即可 如果控制不好火候，中途嘗一個，再加時間?
1.這個我沒有加黃油，可能口感吃起來比較干，可是我好喜歡? 可以適量添加黃油哦～