太古紅糖姜: 1包， 低筋麵粉: 50g， 雞蛋: 2隻， 植物油: 25g， 冷水: 20ml， 檸檬汁: 5ml， 白砂糖: 20g
1將蛋黃攪拌均勻，依序加入植物油，紅糖姜粉繼續攪拌均勻
2分兩次加入麵粉
3攪拌均勻，記得用刮刀拌
4將蛋白加入檸檬汁，白砂糖，打成尖端挺立的蛋白霜
5分3次的蛋白霜加入蛋黃麵糊中，畫圈方式攪拌均勻
6倒入紙杯中
7預熱175度烤箱
8烘烤18分鐘，用竹籤插入蛋糕中央若不濕黏就出爐了。我這配方出爐後會有點回縮，注意哦。