蘆筍炒口蘑

原料

蘆筍: 一把, 口蘑: 大概10個, 油: 炒菜用, 蒜: 兩瓣, 鹽: 1克, 黑胡椒磨粒: 大概轉三次

步驟

1做開水把蘆筍焯水1分鐘,然後立刻放入涼水,這樣是為了保持蘆筍的鮮綠色

2口蘑切片焯水

3鍋內油熱後放入蒜片,然後立刻放入口蘑翻炒

4倒入蘆筍翻炒幾下,放入鹽和磨碎的黑胡椒

5盛盤,吃。

小技巧

ps:蘆筍一定別焯太久,也別炒太久,很容易就熟了 pps:口蘑焯水後會變小,所以多切點也沒關係,生的時候和蘆筍一樣多也可以 ppps:現磨的黑胡椒是亮點 pppps:對不起沒圖。


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