原料

油皮材料: ， 中筋麵粉: 500克， 酵母粉: 2克， 鹽: 4克， 雞蛋: 1隻， 油: 8克， 溫水: 250克， 油酥材料: ， 中筋麵粉: 120克， 油: 120克， 小蔥大蔥: 適量， 鹽: 8克， 五香粉花椒粉: 8克， 白芝麻: 適量， 蚝油: 適量

步驟

1麵粉加入鹽加入酵母粉加入雞蛋拌勻

2加入溫水，活成麵糰，蒙保鮮膜，餳10分鐘

3然後揉至光滑。

4在表面摸層油，裝入保鮮袋，餳60分鐘

5油酥材料，潑油

6拌勻

7擀麵團，抹油酥

8卷，餳10分鐘

9抻長，分割10段

10卷

11放芝麻

12這是我真實的烤箱圖?

13出鍋，我家的烤箱最大230，要13分鐘左右

14開吃

小技巧

不用擀太薄，太薄了會很脆。