紫薯豆沙糯米糍

原料

紫薯: , 水磨糯米粉: , 豆沙餡: , 椰粉: , 牛奶:

步驟

1紫薯去皮蒸熟後搗碎

2加入水磨糯米粉和牛奶(ps:一般都是加水,我喜歡牛奶所以把牛奶當水用了)開始揉勻

3揉勻後搓成一個個圓中間挖開加入豆沙餡兒再包裹好

4放入鍋中開始蒸,我怕粘在盤上所以在每個圓子下墊片胡蘿蔔,大概蒸15分鐘

5事先準備好裝糯米糍的盤,盤裡多撒好椰粉,糯米糍蒸熟後就放在椰粉上滾動,將椰粉滾滿糯米糍,然後擺盤搞定!


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