楊梅: 自己準備吃多少的量， 鹽: 最開始泡楊梅用， 冰糖: 根據自己甜度來， 水: 煮的時候不要莫過楊梅， 砂糖: 看大家喜歡的甜度
1用鹽水浸泡下，除雜!?沒過楊梅即可15-20分鐘之間!
2放水和冰糖一起煮，楊梅汁慢慢出來，楊梅慢慢縮小，香氣也隨之而來!看水差不多乾了，香氣越來越濃可以關火，把楊梅撈起來晾下!剩下可是濃濃楊梅汁啦，味道夠正宗!
3有微波爐的放微波爐里烘乾，方便點可以放平底鍋在縮下水!
4根據自己喜好， 干點還是濕點，進行烘乾或晾曬!
5這個熬的和縮水過程!最後可以根據自己甜度撒白糖!我個人覺得這個熬的過程冰糖的甜度已經有了，就不需要再放了!
6最後可以嘗嘗這個楊梅汁，太濃兌水喝，小孩子都很喜歡!