豬肉: 800g， 醬油: ， 胡椒粉: ， 蒜泥: ， 洋蔥（泥）: ， 辣椒面: ， 糖稀: ， 香油: ， 燒酒: ， 洋蔥: ， 辣椒: ， 蔥: ， 芝麻:
1豬肉切片，加醬油三勺，胡椒粉，蒜泥，攪拌均勻
2醬汁：醬油三勺，辣椒麵七勺，糖稀六勺，胡椒粉一點點，香油一點點，蒜泥兩勺，磨的洋蔥泥兩勺，家點燒酒。
3洋蔥，辣椒，蔥切段備用。
4翻炒之後就可以出鍋了，簡單撒上芝麻點綴。
5首先只翻炒豬肉，炒到一定程度後放上醬料，翻炒過後，放入洋蔥，辣椒，蔥後再翻炒。
菜譜里用的東西是節目中用到的，準備不全的話，缺幾種應該不會影響口感。 車嬸說：「真正的辣炒豬肉是不會放辣醬的，會影響口感。」我嬸果然霸氣～～ PS：圖片也是網上找的，實在找不到節目中原版的了。