土豆: 一個， 胡蘿蔔: 一個， 豌豆: 小碗，半碗， 生抽: ， 鹽: ， 老乾媽辣醬: ， 生薑: ， 蔥花:
1土豆和胡蘿蔔洗凈去皮切丁
2土豆過水洗去表面澱粉
3燒熱水，土豆和胡蘿蔔過水焯，煮兩分鐘，再過冷水濾凈
4熱鍋下油（因土豆胡蘿蔔已熟故不需太多油），加入薑絲和蔥花炒香
5加入老乾媽，炒一下後加入所有材料一起炒
6依次加入兩小勺生抽和一小勺鹽
7出鍋。
偶然加入辣醬，吃起來感覺不錯，老乾媽依個人口味酌量添加即可，豌豆是鮮的。