包菜: 二片， 胡蘿蔔: 小半根， 洋蔥: 一小個， 麵粉: 一百克， 雞蛋: 一個， 鹽、水、雞精: 適量
1包菜、胡蘿蔔、洋蔥切細絲，平底不沾鍋放油略炒片刻直到蔬菜變軟盛出。
2加入麵粉、雞蛋、鹽、雞精、水調成可緩慢流動狀。
3平底鍋薄薄一層油，倒入一半蔬菜麵糊，中小火煎至兩面金黃，出鍋、切開、裝盤、開動啦！
蔬菜炒過後再調面煎餅容易熟也更香