原料

雞蛋: 10個， 啤酒: 一聽， 白糖: 4顆， 花椒: 10粒， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 八角: 3個

步驟

1水煮蛋。（10分鐘）

2過冷河剝殼比較快，接著用刀劃一下雞蛋，加速入味。

3啤酒，配料等倒入鍋中，煮20分鐘左右。

4大火轉小火收汁。

小技巧

可根據個人口味加辣椒或者是冰糖多點，自己覺得好吃就行。