簡介

這道菜的名字非常形象有趣，味道是出奇的好。 製作工藝簡單，是初學做菜的朋友們當選的一款。

原料

豬肉糜200克，乾粉絲100克，蛋1隻，青蔥25克，鹽5克，胡椒粉25克，糖25克，生抽50毫升，油50毫升，老抽5毫升，芝麻10克，麻油10毫升，黃酒10毫升

步驟

1.先將粉絲用熱水泡軟，瀝干。 2.將肉糜放在一隻碗里，放入一隻生雞蛋，鹽，糖和黃酒，充分拌勻肉糜。 3.把炒鍋放在爐子上，加油，開中火，燒至6成熱，放肉糜炒熟。 4.放入粉絲，加生抽，老抽，糖和鹽。待粉絲上色後，加胡椒粉和蔥。稍許翻炒，加芝麻和麻油，即可出鍋裝盆。