豬裡脊: 500克， 醋: 適量， 番茄醬: 適量， 白糖: 克， 玉米澱粉活著嫩肉粉: 適量， 雞蛋: 1隻， 油: 適量， 麵粉: 適量， 醬油: 適量， 泡打粉: 適量
1將裡脊肉切成小條，不要太厚，加油，生粉或者嫩肉粉，醬油，放入冰箱腌制幾個小時，過夜會更嫩哦！
2將腌好的肉加入雞蛋，麵粉，泡打粉，攪拌成糊狀。
3熱鍋上油，將裡脊肉用中火炸一會，撈出，進行第二次復炸，炸至金黃撈出。
4將番茄醬，白醋，糖倒入油鍋中熬成糖醋汁，將肉倒入翻炒就可以出鍋了。可以撒點白芝麻點綴下.